Uczniowie klas: I AB oraz II AB brali dziś udział w zajęciach laboratoryjnych w Centrum Badań Molekularnych Chorób Cywilizacyjnych - MOLecoLAB w Łodzi.
Zajęcia na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi.
Ćwiczenia obejmowały:
1.Oznaczanie dodatków żywnościowych w produktach
spożywczych, tj. wykrywania jonów fosforanowych, związków siarkowych
oraz kwasu benzoesowego i salicylowego w produktach żywnościowych oraz wykrywania obecności kofeiny i chininy w napojach.
2.
Chemię smaków i aromatów, czyli określanie zdolności rozpoznawania na
podstawie wybranych smaków, ocena smaku słodkiego wodnych roztworów
sacharozy i kwasu cytrynowego metodą parzystą, ocena intensywności
smaków słonego i słodkiego oraz analiza sensoryczna aromatów syntetycznych.